Auf der Weinstraße im Herzen Frankreichs
Les différents vins
Eine kurze Tour durch die verschiedenen Weinberge rund um die Gîte.
Auf der Weinstraße im Herzen Frankreichs entdecken Sie prächtige Dörfer und ihre Winzer, die Ihnen ihre Weine bei kleinen Chavignol-Ziegenkäsen näherbringen.
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●Sancerre
Sancerre, das die Loire von seinem Gipfel aus beherrscht, war wie geschaffen für den Weinbau. Die 14 Gemeinden umfassenden Weinberge von Sancerre erstrecken sich über herrliche, für den Weinbau perfekt geeignete Hügel, gut ausgerichtet, exponiert und geschützt. Ihre Kalk- und Kieselböden tragen zur hervorragenden Qualität der Weine bei.
Die beiden Rebsorten, die im Sancerre dominieren, sind Sauvignon Blanc und Pinot Noir. Die Weißweine sind frisch, raffiniert und fruchtig, die Roséweine zart und subtil und die Rotweine duftend und rund.
●Pouilly Fumé
Eingebettet zwischen Berry und Burgund, am rechten Ufer der Loire im Herzen der Region Nivernais, erstreckt sich der Weinberg von Pouilly über 7 Gemeinden und fast 1.430 Hektar, wo zwei Rebsorten die Reben dominieren: Sauvignon Blanc, lokal Blanc-Fumé genannt, aufgrund der dünnen, leicht rauchigen Schicht, die die reifen Trauben bedeckt, und Chasselas, der die Herstellung der AOC Pouilly sur Loire ermöglicht.
Die Reben profitieren von der wohltuenden Wärme der Loire und der untergehenden Sonne, da sie größtenteils nach Westen ausgerichtet sind. Der Sauvignon entfaltet seine ganze Frische und sein unnachahmliches Feuersteinaroma, das ihm die außergewöhnlichen Terroirs von Pouilly verleihen.
●Menetou Salon
Das Weinbaugebiet Menetou-Salon liegt am Stadtrand von Bourges, zwischen dem Pays Fort Sancerrois und der Champagne Berrichonne, erstreckt sich über 10 Gemeinden und umfasst insgesamt etwa 600 Hektar. Im Jahr 1959 erhielt es die Appellation d'Origine Contrôlée.
Im Sekundärzeitalter bedeckte das Meer die Region Menetou-Salon vollständig und bildete in der Tiefe Kalksteinablagerungen, die reich an Schalentieren, insbesondere kleinen kommaförmigen Austern, waren. Die Homogenität der Böden begünstigte die Entwicklung von Sauvignon Blanc und Pinot Noir und verlieh den Weinen eine schöne und authentische Identität.
●Hanglage von Giennois
Zwischen den Departements Nièvre und Loiret erstrecken sich die Hänge des Giennois über fast 50 km am Nordufer der Loire, zwischen Gien und Cosne-sur-Loire. Dieses blühende Weinbaugebiet bringt authentische Weine hervor, die die Einzigartigkeit ihres Terroirs unterstreichen.
●Quincy
Westlich von Bourges, im Herzen der Champagne-Berry-Region, erstreckt sich der Weinberg am Rande des Plateaus mit Blick auf das Cher-Tal.
Quincy wurde 1936 als erste Appellation d'Origine Contrôlée des Loiretals anerkannt und umfasst heute fast 350 Hektar, verteilt auf zwei Gemeinden: Quincy und Brinay.
Die Reben sind auf einer alten Terrasse des Cher gepflanzt, einem Terroir aus Sand und Kies, dessen leichte Böden sich unter der Sonne schnell erwärmen. Dieser sedimentäre, mehr oder weniger tonhaltige Ursprung verleiht den Weinen einen einzigartigen Geschmack, in dem der Sauvignon dank dieser außergewöhnlichen Terroirs seine beste Entfaltung findet.
● Reuilly
Reuilly liegt in den Departements Indre und Cher, der Weinberg von Reuilly umfasst 299 Hektar.
Die Reben gedeihen an sanften Hängen auf Kalkmergelböden, über denen sich sonnige Sand- und Kiesterrassen erstrecken. Diese Lagen entlang der Flüsse Arnon und Cher ermöglichen die Herstellung wunderschöner, reifer Weine.