En la ruta del vino en el corazón de Francia
Les différents vins
Un breve recorrido por los diferentes viñedos situados alrededor de la casa rural.
En la ruta del vino en el corazón de Francia, descubrirá magníficos pueblos y sus viticultores que le harán descubrir sus vinos acompañados de pequeños quesos de cabra Chavignol.
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●Sancerre
Dominando el Loira desde lo alto de su cima, Sancerre estaba predestinado para la viticultura. Abarcando 14 municipios, los viñedos de Sancerre se extienden por magníficas colinas perfectamente aptas para el cultivo de la vid, bien orientadas, expuestas y protegidas, cuyos suelos calizos y silíceos contribuyen a la magnífica calidad de sus vinos.
Las dos variedades de uva que predominan en Sancerre son el Sauvignon Blanc y el Pinot Noir. Los vinos blancos son frescos, refinados y afrutados, los rosados son tiernos y sutiles, y los tintos son fragantes y redondos.
●Pouilly Fumé
Situado entre Berry y Borgoña, en la margen derecha del Loira, en el corazón del Nivernais, el viñedo de Pouilly se extiende por 7 municipios y casi 1.430 hectáreas, donde dos variedades de uva reinan en las vides: Sauvignon Blanc, llamada localmente Blanc-Fumé, debido a la fina capa de pruina ligeramente ahumada que cubre las uvas maduras, y Chasselas, que permite la producción de la AOC Pouilly sur Loire.
Las viñas se benefician de la calidez curativa que aportan el Loira y el sol poniente, ya que la mayoría están orientadas al oeste. El Sauvignon expresa toda su frescura y su inimitable aroma a pedernal, gracias a los excepcionales terroirs de Pouilly.
●Salón Menetou
Situado a las afueras de Bourges, entre el Pays Fort Sancerrois y la Champagne Berrichonne, el viñedo de Menetou-Salon cubre 10 comunas en aproximadamente 600 hectáreas y obtuvo la Denominación de Origen Controlada en 1959.
En la Era Secundaria, el mar cubrió por completo la región de Menetou-Salon, formando sedimentos calcáreos en sus profundidades, muy ricos en mariscos, en particular pequeñas ostras con forma de coma. La homogeneidad de los suelos favoreció el desarrollo del Sauvignon Blanc y el Pinot Noir, dotando a los vinos de una hermosa y auténtica identidad.
●Ladera de Giennois
Entre los departamentos de Nièvre y Loiret, las laderas de Giennois se extienden a lo largo de casi 50 km en la orilla norte del Loira, entre Gien y Cosne-sur-Loire. Este próspero viñedo produce vinos auténticos que demuestran la singularidad de su terroir.
●Quincy
Al oeste de Bourges, en el corazón de la región de Champagne Berry, el viñedo se extiende a lo largo del borde de la meseta que domina el valle del Cher.
Reconocida como la primera Denominación de Origen Controlada del Valle del Loira en 1936, Quincy cubre hoy cerca de 350 hectáreas repartidas en dos comunas: Quincy y Brinay.
Las viñas están plantadas en una antigua terraza del Cher, un terroir de arena y grava, cuyos suelos ligeros se calientan rápidamente con los rayos del sol. Este origen sedimentario, más o menos arcilloso, confiere a los vinos un sabor único, donde el Sauvignon encuentra su máxima expresión gracias a estos terroirs excepcionales.
● Reuilly
Reuilly está situado en los departamentos de Indre y Cher, el viñedo de Reuilly cubre 299 hectáreas.
Plantadas en laderas de suave pendiente, las vides prosperan en suelos de marga caliza, dominadas por soleadas terrazas de arena y grava. Estas exposiciones, a orillas de los ríos Arnón y Cher, confirman la expresión de vinos de exquisita madurez.