Sulla strada del vino nel cuore della Francia
Les différents vins
Un breve tour dei diversi vigneti situati nei dintorni del gîte.
Sulla strada del vino nel cuore della Francia scoprirete magnifici villaggi e i loro viticoltori che vi faranno scoprire i loro vini accompagnati da piccoli formaggi di capra Chavignol.
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●Sancerre
Dominando la Loira dall'alto della sua vetta, Sancerre era predestinato alla viticoltura. Estendendosi su 14 comuni, i vigneti di Sancerre si estendono su magnifiche colline perfettamente vocate alla vite, ben orientate, esposte e protette, i cui terreni calcarei e silicei contribuiscono alla straordinaria qualità dei vini.
I due vitigni dominanti a Sancerre sono il Sauvignon Blanc e il Pinot Nero. I vini bianchi sono freschi, raffinati e fruttati, i rosati sono delicati e delicati, e i rossi sono fragranti e rotondi.
●Pouilly Fumé
Adagiato tra il Berry e la Borgogna, sulla riva destra della Loira, nel cuore del Nivernais, il vigneto Pouilly si estende su 7 comuni e circa 1.430 ettari, dove due vitigni la fanno da padroni: il Sauvignon Blanc, chiamato localmente Blanc-Fumé, per via del sottile strato di pruina leggermente affumicata che ricopre gli acini maturi, e lo Chasselas, che permette la produzione dell'AOC Pouilly sur Loire.
Le viti beneficiano del tepore benefico portato dalla Loira e dal sole al tramonto, poiché la maggior parte di esse è rivolta a ovest. Il Sauvignon esprime tutta la sua freschezza e il suo inimitabile aroma di "selce", conferitogli dagli eccezionali terroir di Pouilly.
●Salone Menetou
Situato alla periferia di Bourges, tra il Pays Fort Sancerrois e la Champagne Berrichonne, il vigneto Menetou-Salon si estende su 10 comuni per circa 600 ettari e ha ottenuto l'Appellation d'Origine Contrôlée nel 1959.
Nell'Era Secondaria, il mare ricoprì completamente la regione di Menetou-Salon, formando nei suoi fondali sedimenti calcarei ricchissimi di molluschi, in particolare piccole ostriche a forma di virgola. L'omogeneità dei suoli favorì lo sviluppo del Sauvignon Blanc e del Pinot Nero, conferendo ai vini un'identità autentica e di grande bellezza.
●Collina di Giennois
Tra i dipartimenti della Nièvre e del Loiret, le colline del Giennois si estendono per quasi 50 km sulla riva nord della Loira, tra Gien e Cosne-sur-Loire. Questo rigoglioso vigneto produce vini autentici che esaltano l'unicità del loro terroir.
●Quincy
A ovest di Bourges, nel cuore della regione dello Champagne Berry, il vigneto si estende lungo il bordo dell'altopiano che domina la valle del Cher.
Riconosciuta come prima Denominazione di Origine Controllata della Valle della Loira nel 1936, Quincy si estende oggi su circa 350 ettari ripartiti su due comuni: Quincy e Brinay.
Le viti sono piantate su un'antica terrazza del Cher, un terroir composto da sabbia e ghiaia, i cui terreni leggeri si riscaldano rapidamente sotto i raggi del sole. Questa origine sedimentaria, più o meno argillosa, conferisce ai vini un gusto unico, dove il Sauvignon trova le sue migliori espressioni, grazie a questi terroir eccezionali.
● Reuilly
Reuilly è situato nei dipartimenti dell'Indre e del Cher e il vigneto di Reuilly si estende su 299 ettari.
Piantate su pendii in dolce pendenza, le viti prosperano su terreni calcareo-marnosi, dominati da soleggiate terrazze di sabbia e ghiaia. Queste esposizioni, lungo le rive dei fiumi Arnon e Cher, confermano l'espressione di vini splendidamente maturi.